1,75 kg kip - 40 tenen knoflook - z= out - verse zwarte peper - 1 bouquet garnituur ( peterselie, tijm, laurierblad, e= vt. wat prei of tak bladselderij) - enkele blaadjes rozemarijn, tijm, salie en peterselie en een stengel bleekselderij - sneetjes warme toast - olie.
40 tenen is geen typfout!
Wrijf d=
e kip van
binnen in met zout en stop de bouquet garnituur in de buikholte van de kip.
Vastzetten met een satéprikker of dichtnaaien. Neem de knoflook uit =
de
bollen, NIET PELLEN!
Verhit olie in een braadpan, doe er de knoflook en de andere kruiden in en
daarna de kip. Wentel de kip enkele malen rond zodat kruiden eraan blijven
zitten. Bestrooi met zout en peper.
Doe de kip met kruiden/knoflooktenen in een groot stuk folie zodat de kip h=
eel
goed afgedekt wordt. Er mag GEEN vocht ontsnappen. Doe dit in een schaal en=
zet
het in de oven. Bak de kip in 1,5 uur gaar in een voorverwarmde oven=
van
ca. 180 graden Celsius
Dien op met (warme) toast - de knoflook er=
op
smeren.
Terug naar het overzicht.