Was en snij de lof fijn. Snij een ½ appel, een mandarijntje en e=
en
½ banaan in stukjes meng dit samen met 2 eetl rozijnen door de lof m=
et
een sausje naar keuze.
Tip:Erg
lekker is het hierover enkele eetlepels licht geroosterde kokos te strooien=
.
Terug naar het overzicht=
.
1 krop groenlof - 1 ui - 2 tenen kn= oflook - 350 g seitan - 2 theel gemalen komijn - 2 eetl olie - 2 theel kerriepoeder = - 2 theel kaneel - 2 tot 3 eetl citroensap
Pers de=
knoflook
en snipper de ui. Was de groenlof en snijd ze in smalle reepjes. Fruit ui,
knoflook, kerrie en komijn in wat olie. Voeg seitan toe (even uit laten
lekken), besprenkel het geheel met citroensap en voeg kaneel toe.
Roerbak het geheel ongeveer 5 minuten. Schep de groenlof erdoor en laat all=
es
onder regelmatig omscheppen in 5 beetgaar stoven. Breng op smaak met peper =
en
zout.
Terug naar het overzicht=
.
1 kg groenlof – 50 g spekdobbelsteentjes – 100 g kolbasz (Hongaarse worst) of salami – 1 gesnipperde ui – 1 eetl paprikapoeder R= 11; 1 dl zure room – 1 theel dillegroen.
Snij de=
groenlof
in repen. Bak het spek, zachtjes uitbakken, dan de stukjes worst toevoegen,
daarna de ui erbij en als laatste de groenlof. Met de deksel op de pan onge=
veer
10 minuten laten smoren. Bestrooi met paprikapoeder. Even laten meesmoren, =
goed
door elkaar roeren, en de zure room erop gieten. Bij het opdienen bestrooien
met dillegroen. Lekker met gebakken aardappels.
Terug naar het overzicht=
.
1=
kg aardappelen - 1 krop groenlof =
211;
2 <=
span
style=3D'mso-fareast-language:EN-US'>uien - 2 dl
Doe de olie een ovenschaal. Snij de aardappelen in dunne schijfjes. Leg=
de
helft van de aardappelen in de ovenschaal en bestrooi alles met peper en zo=
ut.
Snij de groenlof in stukjes en leg een laag groenlof op de aardappelen. Leg=
de
uien hierop.
Leg de rest van de aardappelschijfjes er over heen. Bestrooi met peper en z=
out.
Schenk de melk over de aardappelen en plaats de schotel ongeveer 40 minuten=
in
de voorverwarmde oven (180°C).
Dek de schaal af met een deksel om de vermijden dat de bovenkant verbrandt.=
Terug naar het overzicht=
.
1 krop groenlof, in smalle repen - = 800 g aardappels - 1 ui, fijn gesni= pperd - een scheutje azijn - een scheutje melk - 200 g gerookte spekblokjes - een klontje boter - peper & zout - 100 g jonge kaas, in kleine blokjes
Kook de
aardappels in water met zout gaar en giet ze af. Bak ondertussen de spekblo=
kjes
in boter. Stamp de aardappels met melk, azijn, uisnippers en kaasblokjes tot
een smeuïge stamppot. Maak op smaak met peper en zout. Meng de groenlo=
f er
met een grote lepel goed door en laat het geheel nog even door en door warm
worden.
Vegetarische variatie:
In plaats van spekjes kunt u ook pittig gekruide en gebakken tempé of
sojabrokken gebruiken.
Terug naar het overzicht=
.