Wij leveren uitsluitend biologische producten.
Onze eigen geteelde producten hebben het
DEMETER- keurmerk.
Alle andere producten zijn EKO, Demeter of een vergelijkbaar buitenlands keurmerk.

Biologisch dynamische landbouw is een vorm van duurzame landbouw.
Naast het gebruik van natuurlijke bemestingsproducten houdt we ook rekening met krachten die vanuit de kosmos kunnen inwerken op de aarde, de dieren en de planten.
Dat klinkt hoogdravend maar denk hierbij aan de zon en de maan. De maan veroorzaakt immers eb en vloed en heeft ook invloed op de waterstromen in de plant.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DEMETER

Demeter is de merknaam van producten uit de biologisch dynamische landbouw. 
Deze manier van landbouw is ontstaan in de jaren 20 van de vorige eeuw. 
Een groep boeren maakte zich ongerust over de manier waarop er in de landbouw met de dieren en de aarde werd omgegaan.
Onder leiding van Rudolf Steiner  zijn er toen richtlijnen opgesteld voor de biologisch dynamische landbouw.

Er dient gehandeld te worden uit respect voor de aarde,  rekening houdend met de de planten en de dieren, onder zoveel mogelijk natuurlijke  omstandigheden. Dat wil zeggen dat je moet zorgen dat de bodem zijn optimale vruchtbaarheid behoudt, daarop kunnen zich gezonde planten ontwikken en dat je de dieren een soorteigen leefmilieu aanbiedt. De aarde met alles er op en erom wordt als één geheel gezien, dus ook ‘krachten’ van uit de kosmos hebben  invloed op het leven op aarde. Dat in deze manier van landbouw geen chemische middelen of gentechnologie past spreekt voor zich. En dat alle landbouwhuisdieren gevoerd worden met 100 % biologisch en  diereigen voer ook.

Jaren later, in de jaren 70, kwam er veel weerstand tegen alle chemische middelen die in de landbouw werden toegepast. Hieruit is in de begin jaren 80 de ecologische of biologische landbouw ontstaan. Zij werken zonder kunstmest en chemische middelen vanuit milieu oogpunt. Ook de huisvesting van de dieren is aan regels gebonden, maar ook bezien vanuit het milieu en niet vanuit het dier.

Voor ons betekent dit in de praktijk:

• Door gebruik van eigen koeienmest en groenteafval gemaakte compost en groenbemesters zorgen we voor een gezonde bodem
• Onkruidbestrijding doen we door middel van branden, eggen, schoffelen en wieden.
• Plantenziekten proberen we te voorkomen door vruchtwisseling, een uitgekiende bemesting en de keuze van minder gevoelige rassen.
• We zoeken de lekkerste rassen voor u uit
• De koeien kunnen hun horens behouden en lopen samen met de kalveren in de wei en in de potstal.
• Gebruik van harmoniserende kruidenpreparaten, maar zonder gebruik van kunstmest of chemische middelen.
• We gebruiken de zaaikalender om het juiste zaai- of planttijdstip voor gezonde groente te bepalen
• De boerderij in het landschap inpassen door ontwikkelen van hagen, bloemenranden en houtwallen op het bedrijf.
• De koeien lopen zomers in het kruidenrijke natuurgebied "Volterbroek".

Door deze manier van telen zijn onze producten vol van smaak.
De gewassen hebben zich op een natuurlijke wijze kunnen ontwikkelen, en dat proef je!

 

 

De Stichting Keur Alternatieve Landbouwmethoden SKAL controleert op de naleving van de regels die in heel Europa gelijk gesteld zijn, en verleent het recht tot het voeren van het Ekokeurmerk. Alle producten met dit keurmerk zijn gegarandeerd biologisch! 

SKAL controleert ook de BD-landbouw.                      
Deze producten zijn herkenbaar aan het  DEMETER-keurmerk.